凉拌脆鱼皮的做法
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鱼的做法
凉拌脆鱼皮的做法：
1. 准备材料：鱼皮、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将鱼皮用清水洗净，切成长条状，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切丝，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的鱼皮放入调味汁中，拌匀即可食用。
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