羊肉的秘制配方与做法
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美食食谱
羊肉的秘制配方：
1. 羊肉切成块状，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水淀粉烧开后转小火焖煮1小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续焖煮30分钟即可。
羊肉的做法：
1. 羊肉切成块状，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水淀粉烧开后转小火焖煮1小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续焖煮30分钟即可。
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