秘制羊肉的腌制方法
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美食食谱
秘制羊肉的腌制方法
秘制羊肉的腌制方法可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的秘制羊肉腌制方法：
- 将羊肉切成块状，大小根据个人口味而定。
- 将大葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、花椒等调料放入锅中，用小火煸炒出香味。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、老抽、生抽、醋等调味料，煮开后加入适量的水。
- 将羊肉块放入锅中，煮开后转小火慢炖，炖至羊肉入味、变软烂即可。
- 将炖好的羊肉捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
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