窜羊肉的家常做法
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家常菜
窜羊肉的家常做法：
1.窜羊肉前先用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。
2.将羊肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
3.锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4.加入适量的清水，放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
5.最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜翻炒均匀即可。
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