湖南鱼粉的做法
湖南鱼粉是一道非常有特色的湖南小吃，主要原料是鱼肉和米粉。下面是湖南鱼粉的做法：
- 准备材料：鱼肉、米粉、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香菜。
- 将鱼肉去骨切成小块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒炒香备用。
- 将腌制好的鱼肉放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。
- 将米粉放入锅中煮熟，捞出放入碗中。
- 将煮好的鱼肉放在米粉上，浇上豆瓣酱汤，撒上葱姜蒜末、辣椒段、花椒粉和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/21798.html