乌干菜的做法大全
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做法大全
乌干菜的做法大全
乌干菜是一种常见的腌制食品，也是很多地方的特色菜。以下是几种常见的乌干菜做法：
1. 炒乌干菜
将乌干菜洗净，切成小段，用水焯一下，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，再加入乌干菜翻炒，加入盐、味精调味即可。
2. 炖乌干菜
将乌干菜洗净，切成小段，用水焯一下，捞出沥干备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉炒匀，加入适量的水，放入乌干菜，加入盐、味精、料酒、鸡精等调味料，炖煮30分钟即可。
3. 烧乌干菜
将乌干菜洗净，切成小段，用水焯一下，捞出沥干备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉炒匀，加入适量的水，放入乌干菜，加入盐、味精、料酒、鸡精等调味料，烧开后转小火炖煮1小时即可。
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