鱼香土豆块的做法
材料：
- 土豆
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 熟火腿肠
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 醋
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 土豆去皮切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末，火腿肠切小块。
- 将土豆块放入锅中，加入清水，加盖煮熟。
- 将熟土豆块捞出，沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入青红椒丝和火腿肠块翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、醋和清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后加入土豆块翻炒均匀即可。
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