鱼香土豆丁的做法

鱼香土豆丁的做法

1. 准备食材:土豆、青红椒、葱姜蒜、熟猪肉末。

2. 土豆去皮切成小丁,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下入土豆丁煸炒至金黄色,捞出沥干备用。

4. 锅中留底油,下入葱姜蒜末煸炒出香味,加入熟猪肉末煸炒至变色。

5. 加入青红椒丝煸炒均匀,再加入适量盐、糖、酱油、醋、料酒、味精等调味料翻炒均匀。

6. 最后加入煸炒好的土豆丁翻炒均匀即可。

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