兰州洋芋面片的做法
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面食
兰州洋芋面片的做法
材料：
- 洋芋面粉
- 水
- 盐
- 油
- 葱花
- 酱油
- 醋
- 辣椒油
- 花椒粉
步骤：
- 将洋芋面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入盐、油、葱花、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等调料，搅拌均匀即可。
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