金菇肥牛粉丝煲的做法
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美食食谱
金菇肥牛粉丝煲的做法
材料：
- 牛肉片250克
- 金针菇200克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 金针菇洗净备用。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入金针菇煸炒。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入粉丝，煮至粉丝软烂。
- 加入适量盐、鸡精、老抽调味即可。
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