金菇肥牛做法窍门
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美食食谱
金菇肥牛做法窍门：
1. 准备食材：金针菇、肥牛肉、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 肥牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
5. 加入腌制好的肥牛肉煸炒至变色。
6. 加入金针菇煸炒，加入适量的水烧开。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，用淀粉勾芡即可。
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