麻辣鱼片的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
麻辣鱼片的做法:
材料:
- 鱼片:500克
- 豆芽:适量
- 葱姜蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
步骤:
- 鱼片加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟
- 豆芽焯水备用
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油,放入干辣椒和花椒爆香
- 放入葱姜蒜末煸炒
- 放入鱼片煸炒至变色
- 放入豆芽煸炒均匀
- 加入盐、鸡精调味
- 淋上香油即可
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