冬瓜羊肉片的做法

• 美食食谱

冬瓜羊肉片的做法

材料：

  • 冬瓜一份
  • 羊肉片适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成薄片；羊肉片用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟；
  2. 葱姜蒜切末备用；
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入羊肉片煸炒至变色；
  4. 加入冬瓜片煸炒，加入适量清水，煮至冬瓜熟透；
  5. 加入生抽、老抽调味，用淀粉水勾芡即可。

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