羊肉冬瓜汤
材料：
- 羊肉：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
做法：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水，放入羊肉块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入冬瓜块，姜丝和葱段，继续煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
羊肉冬瓜煲
材料：
- 羊肉：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
做法：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段备用。
- 将羊肉块放入砂锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入冬瓜块，姜丝和葱段，继续煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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