豆腐炖鱼头汤的家常做法
豆腐炖鱼头汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是豆腐炖鱼头汤的家常做法：
材料：
- 鱼头1个
- 豆腐适量
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头清洗干净，切成块状备用。
- 将豆腐切成块状备用。
- 将姜片和葱切成末备用。
- 将锅烧热，加入适量的清水，放入鱼头块状，加入料酒，煮开后撇去浮沫。
- 加入豆腐块状，再加入姜末和葱末，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的盐调味，煮开后即可关火，装入碗中食用。
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