米酒汤圆蛋花汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

米酒汤圆蛋花汤的做法

材料：

  • 汤圆：100克
  • 鸡蛋：1个
  • 米酒：适量
  • 清水：适量
  • 盐：适量
  • 葱花：适量

步骤：

  1. 将汤圆放入清水中煮熟备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
  3. 将米酒倒入锅中，加入适量的清水，烧开。
  4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
  5. 将煮好的汤圆放入锅中，烧开后即可关火。

米酒汤圆蛋花汤做好后，可以根据个人口味加入适量的盐和葱花调味。

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