米酒蛋花汤的做法窍门：
1. 准备好米酒、鸡蛋、鸡汤、盐、味精、葱花。
2. 将米酒倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入鸡汤，继续搅拌。
4. 加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。
5. 最后撒上葱花即可。
注意事项：
1. 米酒的量要根据个人口味来定，如果喜欢浓郁的味道可以多加一些。
2. 煮米酒的时候要小心火候，不要煮太久，否则会影响口感。
3. 打鸡蛋的时候要搅拌均匀，否则会影响蛋花的质量。
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