开水冲蛋花米酒的做法
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鸡蛋
开水冲蛋花米酒的做法：
1. 准备好鸡蛋、米酒、开水、葱花、盐等食材。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋花状。
3. 在碗中加入适量的米酒，搅拌均匀。
4. 烧开一锅水，将开水倒入碗中，搅拌均匀。
5. 在蒸锅中加入适量的水，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。
6. 取出碗，撒上葱花和盐即可。
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