椰子鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉 500 克
- 椰子汁 500 毫升
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 5 粒
- 红萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将鸡肉切块，红萝卜和洋葱切片，蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入红萝卜和洋葱继续煸炒。
- 倒入椰子汁，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 撒上香菜即可。
小贴士：
- 如果喜欢汤更浓稠，可以加入适量的淀粉水勾芡。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如咖喱粉、辣椒等。
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