淡菜干炒韭菜的做法
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美食食谱
淡菜干炒韭菜的做法
1.准备材料：淡菜干、韭菜、蒜、生姜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。
2.淡菜干提前泡发，韭菜洗净切段，蒜、生姜切末，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入蒜末、生姜末、干辣椒段爆香。
4.放入淡菜干煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5.放入韭菜段翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。
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