淡菜干炒辣椒的做法
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美食食谱
淡菜干炒辣椒的做法
材料：
- 淡菜干 100 克
- 青红椒各 1 个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将淡菜干用清水泡发，泡发时间根据淡菜干的硬度而定，大概需要 2-3 小时。
- 泡发好的淡菜干洗净沥干备用。
- 青红椒切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入淡菜干煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 放入青红椒块翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。
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