绣球菌糯米藕
材料：绣球菌、糯米、莲藕、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
做法：
1.将糯米提前泡发，莲藕切成薄片，猪肉切成丁，葱姜蒜切末备用。
2.将绣球菌洗净后用开水焯水备用。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4.加入莲藕片煸炒，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5.加入糯米翻炒均匀，加入适量的水，煮至水分被糯米吸收。
6.将焯水后的绣球菌放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至水分被绣球菌吸收。
7.最后加入适量的香油即可。
绣球菌炒肉片
材料：绣球菌、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉。
做法：
1.将绣球菌洗净后用开水焯水备用。
2.猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4.加入焯水后的绣球菌翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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