骨头汤菜饭的做法大全

骨头汤菜饭的做法

材料:

  • 猪骨头500克
  • 米饭500克
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 蘑菇适量
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将猪骨头洗净,放入锅中加水煮沸,捞出洗净备用。
  2. 将洋葱、胡萝卜、蘑菇切成小块备用。
  3. 将锅中的水倒掉,放入适量的清水,加入猪骨头、洋葱、胡萝卜、蘑菇、生姜、蒜、料酒,大火煮沸后转小火煮2小时。
  4. 将煮好的骨头汤过滤掉杂质,加入适量的盐和鸡精调味。
  5. 将米饭洗净,加入适量的骨头汤,煮熟后盛入碗中,撒上香菜即可。

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