黄瓜的盐腌制方法

黄瓜的盐腌制方法

1. 选择新鲜的黄瓜,洗净切成合适的大小。

2. 在一个干净的容器中放入黄瓜,加入足够的盐,一般是黄瓜的重量的2%左右,然后轻轻搅拌均匀。

3. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一天左右搅拌一次,大约需要腌制3-5天,根据个人口味调整时间。

4. 腌制好的黄瓜可以直接食用,也可以用来做凉拌、火锅等菜肴。

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