清炖猪脊骨汤的做法
材料:
- 猪脊骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
- 将猪脊骨洗净后焯水,捞出备用。
- 锅中加入适量清水,放入猪脊骨、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士:
- 焯水的目的是去除血水和杂质,使汤更清澈。
- 炖煮时间越长,汤越鲜美。
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