煮糯米饭的做法窍门

• 美食食谱

煮糯米饭的做法窍门：

1. 先将糯米浸泡4-6小时，让其充分吸水。

2. 煮饭时，加水的比例为1:1.2-1.3，即每一份糯米加1.2-1.3份水。

3. 煮饭前，将糯米沥干水分，放入电饭煲或锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

4. 煮饭时，先用大火煮开，然后转小火慢慢煮，不要开盖，煮至水分被完全吸收，米饭变得透明有光泽即可。

5. 煮好后，让米饭静置10-15分钟，再用铲子轻轻翻拌，使其更加松软。

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