在家怎么自制卤水
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美食食谱
自制卤水的步骤：
1. 准备食材：八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖。
2. 将八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、大葱放入锅中，用中小火煸炒出香味。
3. 加入适量的水，加入料酒、酱油、冰糖，煮开后转小火煮10分钟。
4. 关火后，让卤水自然冷却，过滤掉杂质即可。
5. 将卤水倒入密封容器中，放入需要卤制的食材，放入冰箱冷藏即可。
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