肘子炒什么菜好吃
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美食食谱
肘子炒菜的做法和建议：
1. 肘子可以先用水焯一下，去除血水和杂质，然后切成小块备用。
2. 菜可以选择口感清脆的青菜，如娃娃菜、生菜、菠菜等，也可以选择口感脆嫩的豆芽、芥蓝等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肘子煸炒至金黄色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
5. 最后放入菜翻炒几下即可。
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