老北瓜的做法大全
老北瓜炖排骨
材料：猪排骨、老北瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.猪排骨洗净，切成小块；老北瓜去皮去籽，切成小块；姜切片，葱切段。
2.锅中加入清水，放入猪排骨，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮30分钟。
3.加入老北瓜块，继续炖煮20分钟，加盐、鸡精调味即可。
老北瓜炒蛋
材料：老北瓜、鸡蛋、盐、油。
做法：1.老北瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。
2.锅中加油，烧热后加入老北瓜块，煸炒至变软。
3.加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。
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