黄瓜莜面汤的做法大全

黄瓜莜面汤的做法

材料:

  • 黄瓜 1 根
  • 莜面 100 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 盐、鸡精、葱花、姜末、香油 适量

步骤:

  1. 黄瓜去皮切成小块,莜面淘洗干净备用。
  2. 将黄瓜块和莜面放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
  3. 鸡蛋打散,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,再加入葱花、姜末和香油,煮沸即可。

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