皮肚杂烩的做法大全
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做法大全
皮肚杂烩的做法
材料：
- 猪皮肚500克
- 猪肉200克
- 猪心100克
- 猪肝100克
- 猪肚200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将猪皮肚、猪肉、猪心、猪肝、猪肚分别洗净，切成小块备用。
- 姜片、葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 放入猪皮肚、猪肉、猪心、猪肝、猪肚煸炒均匀。
- 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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