鱼头烩饼的做法
材料：
- 鱼头1个
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头清洗干净，切成小块备用。
- 将面粉、鸡蛋、葱姜、盐、料酒和清水混合成面糊。
- 将鱼头块放入面糊中拌匀。
- 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将鱼头块分散开来。
- 煎至两面金黄即可。
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