凉面做法大全
凉面是夏季非常受欢迎的一道凉菜，口感清爽，制作简单。以下是几种常见的凉面做法：
经典凉面
将煮熟的面条放入冰水中浸泡，使面条更加爽滑。加入葱花、蒜泥、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、糖等调料拌匀即可。
韩式凉面
将煮熟的面条放入冰水中浸泡，加入黄瓜丝、鸡蛋、火腿肠、泡菜等配料。调制酱汁，将酱汁和配料拌匀后淋在面条上即可。
麻辣凉面
将煮熟的面条放入冰水中浸泡，加入葱花、蒜泥、花生碎、豆芽、黄瓜丝等配料。调制麻辣酱汁，将酱汁和配料拌匀后淋在面条上即可。
番茄凉面
将煮熟的面条放入冰水中浸泡，加入番茄丁、黄瓜丝、火腿肠等配料。调制番茄酱汁，将酱汁和配料拌匀后淋在面条上即可。
凉拌粉皮
将粉皮煮熟后放入冰水中浸泡，加入葱花、蒜泥、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、糖等调料拌匀即可。
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