凉皮的制作方法：
1. 准备好面粉和水，将面粉加入碗中，慢慢加入水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条状，用刀切成小块，用手搓成长条状，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中。
3. 准备好调料，将蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、盐、味精、香油混合搅拌均匀，调成酱汁。
4. 将凉皮切成条状，加入酱汁，拌匀即可。
凉拌粉皮的制作方法：
1. 准备好粉皮，用开水烫软，捞出放入冷水中。
2. 准备好调料，将蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、盐、味精、香油混合搅拌均匀，调成酱汁。
3. 将粉皮切成条状，加入酱汁，拌匀即可。
凉拌粉丝的制作方法：
1. 准备好粉丝，用开水烫软，捞出放入冷水中。
2. 准备好调料，将蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、盐、味精、香油混合搅拌均匀，调成酱汁。
3. 将粉丝切成短段，加入酱汁，拌匀即可。
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