冻虾滑的做法：
1.准备好冻虾滑、葱姜蒜、豆腐、胡萝卜、青椒等食材。
2.将豆腐切成小块，胡萝卜切成丝，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入胡萝卜丝煸炒，再加入豆腐块和青椒翻炒均匀。
5.加入适量清水，放入冻虾滑，煮至冻虾滑熟透，汤汁收浓即可。
冻虾滑炒饭的做法：
1.准备好冻虾滑、米饭、葱姜蒜、胡萝卜、青椒等食材。
2.将米饭煮熟备用，冻虾滑切成小块，胡萝卜切成丝，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入胡萝卜丝煸炒，再加入青椒和冻虾滑翻炒均匀。
5.加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
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