海虹的做法大全 水煮应该多少分钟
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做法大全
海虹水煮的做法：
1. 海虹先用清水泡发，泡发时间根据海虹大小而定，一般需要泡发4-6个小时左右，直到海虹变软，变大。
2. 把泡发好的海虹放入锅中，加入适量的水，水的高度要超过海虹，大火烧开后转小火，煮20-30分钟左右，直到海虹变软，可以用筷子轻松穿透。
3. 煮好的海虹捞出，放入凉水中浸泡5分钟左右，这样可以去除海虹身上的杂质和异味。
4. 浸泡好的海虹捞出，沥干水分，切成适当大小的块状，放入碗中备用。
5. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，水的高度要超过海虹，大火烧开后转小火，煮5分钟左右，让海虹充分入味。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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