海参炖鸡：
1. 准备好海参和鸡肉，将海参泡发后清洗干净，鸡肉切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入海参，再次烧开后转小火炖煮30分钟即可。
海参炒面：
1. 准备好海参、面条、蔬菜，将海参泡发后清洗干净，蔬菜切丝备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜煸炒至熟。
4. 加入海参和面条，加入适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
海参炖汤：
1. 准备好海参、猪骨、姜片，将海参泡发后清洗干净，猪骨洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪骨煸炒至变色。
3. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
4. 加入海参，再次烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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