土豆排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透。
- 加入适量盐调味即可。
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