驴打滚凉糕的做法大全
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做法大全
驴打滚凉糕的做法
材料：
- 绿豆粉200克
- 糯米粉100克
- 白糖100克
- 水500毫升
- 油适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将绿豆粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入水搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，煮至糊状物变得透明，不再有粉粒。
- 将煮好的糊状物倒入盘中，晾凉后切成小块。
- 将切好的凉糕块放入碗中，加入适量的油和芝麻，用手将凉糕块搓成长条状，再将长条状的凉糕块滚成圆形。
- 将滚好的凉糕块放入碗中，加入适量的冰糖水或者清水，放入冰箱冷藏即可。
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