糯米驴打滚的做法大全
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做法大全
糯米驴打滚的做法
糯米驴打滚是一道传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。以下是糯米驴打滚的做法：
- 将糯米粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，搓成细条状备用。
- 将豆沙馅搓成小球备用。
- 将糯米面条搓成细条，将豆沙馅球包裹在糯米面条中间，搓成圆形。
- 将搓好的糯米球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的糯米球沾上一层糯米粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
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