爆炒虾段的做法大全
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做法大全
原料：
虾段、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油
步骤：
1.虾段洗净沥干水分，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟；
2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用；
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入虾段煸炒至变色捞出备用；
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味；
5.放入虾段煸炒均匀，加入少量水烧开，加盐调味即可。
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