煲素汤食谱大全及做法
素汤是一种清淡、营养丰富的汤品，适合各种人群食用。以下是几种常见的素汤食谱及做法：
1. 素菌菇汤
材料：香菇、金针菇、鲍鱼菇、黑木耳、姜片、葱段、盐。
做法：将香菇、金针菇、鲍鱼菇、黑木耳清洗干净，切成小块。将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量清水，放入菌菇块，煮开后转小火煲30分钟，加盐调味即可。
2. 素南瓜汤
材料：南瓜、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、橄榄油。
做法：将南瓜去皮、去籽，切成小块。将洋葱、姜片、蒜瓣切碎，放入锅中煸炒出香味，加入适量清水，放入南瓜块，煮开后转小火煲30分钟，加盐调味。将煮熟的南瓜块捞出，放入搅拌机中打成泥状，加入适量橄榄油搅拌均匀，倒回锅中，加入适量清水，煮开即可。
3. 素豆腐汤
材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、盐。
做法：将豆腐切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切碎。将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量清水，放入豆腐块、胡萝卜丁、洋葱碎，煮开后转小火煲30分钟，加盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/190421.html