煲类食谱大全及做法
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做法大全
煲类食谱大全及做法：
1. 红烧牛肉煲：将牛肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水煮开后转小火炖煮2小时，最后加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，再炖煮30分钟即可。
2. 鸡汤煲：将鸡肉切块，焯水后捞出备用。锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火炖煮2小时，最后加入冬菇、木耳、红枣等食材，再炖煮30分钟即可。
3. 粉蒸肉煲：将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。将粉丝泡软备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒，加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、酱油、料酒、水煮开后加入粉丝，煮至粉丝软烂，最后加入蒸肉调料，再炖煮10分钟即可。
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