烩三丝的做法鲁菜
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烩三丝的做法鲁菜
烩三丝是一道传统的鲁菜，以炒制三种不同的细条状食材为主要特点，口感鲜嫩，营养丰富。以下是烩三丝的做法：
- 准备食材：猪肉、木耳、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等。
- 将猪肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将木耳、香菇、胡萝卜分别切成细丝。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入木耳、香菇、胡萝卜继续煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
- 最后加入豆腐丝翻炒均匀即可。
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