酒枣靠肉的做法大全
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酒枣靠肉的做法大全
酒枣靠肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的酒枣靠肉的做法：
酒枣靠肉煲
材料：猪肉500克，酒枣200克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。
做法：1. 猪肉切块，焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；3. 加入猪肉煸炒至变色；4. 加入酒枣和适量的水，煮开后加入料酒和盐；5. 转小火煲煮1-2小时，直到猪肉烂熟。
酒枣靠肉炖
材料：猪肉500克，酒枣200克，红枣适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。
做法：1. 猪肉切块，焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；3. 加入猪肉煸炒至变色；4. 加入酒枣、红枣和适量的水，煮开后加入料酒和盐；5. 转小火炖煮2-3小时，直到猪肉烂熟。
酒枣靠肉烤
材料：猪肉500克，酒枣200克，蜂蜜适量，盐适量，料酒适量。
做法：1. 猪肉切块，用盐和料酒腌制30分钟；2. 酒枣用开水泡软，沥干备用；3. 烤箱预热至200度；4. 猪肉块和酒枣穿在烤串上，刷上蜂蜜；5. 放入烤箱烤15-20分钟，至猪肉熟透。
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