藕粉的做法
1. 准备藕粉和水，按照1:10的比例加入水中，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，避免结块。
3. 煮至浆状，关火，继续搅拌，直至冷却。
4. 将藕粉浆倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固即可。
家常菜窍门
1. 在加水之前，可以先将藕粉过筛，这样可以避免结块。
2. 煮藕粉的锅最好用不粘锅，这样可以避免藕粉粘锅。
3. 煮藕粉的时候要不断搅拌，避免结块。
4. 冷却藕粉的时候，可以在模具中放一些水，这样可以避免藕粉粘在模具上。
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