手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄片。
3. 将薄片切成细条，撒上一些面粉以防粘连。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条拉直，拉成细长的形状。
拉面
1. 准备高筋面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，将薄片对折，再对折，反复几次，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团拉成细长的形状，放入沸水中煮熟即可。
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