日式小菜的做法大全
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日式小菜的做法大全
日式小菜是日本餐桌上不可或缺的一部分，通常作为开胃菜或配菜。以下是一些常见的日式小菜的做法：
1. 烤鳗鱼串
将鳗鱼切成小块，用烤串穿起来，刷上照烧酱，放入烤箱烤10-15分钟即可。
2. 炸虾天妇罗
将虾仁裹上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，撒上盐和胡椒粉即可。
3. 味增汤
将味增和水混合，加入豆腐、葱花和海带，煮沸后即可食用。
4. 烤茄子
将茄子切成薄片，刷上油和盐，放入烤箱烤10-15分钟，撒上葱花和柠檬汁即可。
5. 冷豆腐
将豆腐切成小块，淋上酱油和葱花，放入冰箱冷藏30分钟即可。
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