日式浅渍小菜做法
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日式浅渍小菜做法
日式浅渍小菜是一道非常简单的日本小菜，通常作为主菜或配菜食用。以下是制作日式浅渍小菜的步骤：
- 准备蔬菜：可以使用黄瓜、胡萝卜、白萝卜、茄子等蔬菜，切成适当大小的块状或片状。
- 准备腌制液：将1/4杯米醋、1汤匙糖和1/2茶匙盐混合在一起，搅拌均匀。
- 将蔬菜和腌制液放入一个密封的容器中，确保腌制液覆盖蔬菜。
- 将容器放入冰箱中，腌制至少1小时，最好腌制2-3小时。
- 取出腌制好的蔬菜，沥干腌制液，即可食用。
日式浅渍小菜可以作为主菜或配菜食用，口感清爽，非常适合夏天食用。
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