自制香芋味雪糕，炎炎夏日里的甜蜜诱惑

在炎炎夏日，一款冰凉的雪糕无疑是消暑解渴的最佳选择，香芋味雪糕以其独特的口感和营养价值，成为了许多人喜爱的甜品。

食材介绍：

香芋，又称芋头，是一种营养价值较高的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，制作香芋味雪糕所需的食材主要包括：新鲜香芋、牛奶、白糖、玉米淀粉、淡奶油等。

作用功效：

1、增强免疫力：香芋中的蛋白质和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：香芋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

3、补充能量：香芋中的碳水化合物可以迅速补充人体所需的能量，缓解疲劳。

自制香芋味雪糕，炎炎夏日里的甜蜜诱惑

4、美容养颜：香芋中的维生素C和E具有抗氧化作用，有助于保持肌肤弹性，延缓衰老。

简单做法提示：

1、将新鲜香芋去皮切块，蒸熟备用。

2、将蒸熟的香芋捣成泥，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

3、在香芋泥中加入玉米淀粉，搅拌均匀，使其更加顺滑。

4、将搅拌好的香芋泥倒入锅中，用小火煮至熟透，期间不断搅拌。

5、待香芋泥冷却后，加入淡奶油，搅拌均匀。

6、将混合好的香芋泥倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷冻4小时以上。

7、冻好的香芋雪糕脱模，即可享用。

小贴士：

1、制作香芋雪糕时，香芋泥的浓稠度要适中，太稀会影响口感，太稠则不易冻结。

2、为了使雪糕更加细腻，可以在煮香芋泥的过程中加入适量的吉利丁粉。

3、雪糕模具的选择可以根据个人喜好，使用不同形状和尺寸的模具。

4、制作完成后，尽快食用，口感更佳，如需保存，请放入冰箱冷冻室，避免融化。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香芋味雪糕，都能让家的味道更加浓郁

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